• quiche aux poireaux - brocolis - haricots verts et lardons

    quiche aux poireaux - brocolis - haricots verts et lardons

     

    Ingrédients 

     

    1 gros pot de crème fraîche

    2 oeufs

    sel poivre

    2/3 poignées de gruyère rapé

    2/3 poignées de cheddar rapé

    1 barquette de lard fumé

     

    quiche aux poireaux - brocolis - haricots verts et lardons

     

    poireaux

    brocolis 

    haricots verts

     

    quiche aux poireaux - brocolis - haricots verts et lardons

     

     

    Faire cuire les légumes verts dans de l'eau salée, jusqu'à ce que les brocolis soient tendre, égouttez le tout.

    Dans une jatte, mettre la crème fraiche incorporez 2 œufs, bien touiller, puis ajoutez, le gruyère et le cheddar rapé, bien mélanger.

    mettre la pâte brisée dans le moule à tarte, piquez à la fourchette.

    Faire revenir à la poële les lardons fumés, qu'ils soient bien colorés, une dizaine de minutes .

    égouttez les sur du sopalin, et les répandre sur le fond de tarte, ajoutez les légumes verts , recouvrez le tout du mélange crème fraiche œufs et fromage, enfournez 30/35mn thermostat 180 , piquez la pointe d'un couteau qui doit reessortir bien sèche pour savoir si votre quiche est bonne !!! 

    servir avec une salade !

     

    j'ai adoré pourtant au départ, ça ne me disait pas plus que ça mais c'est très bon et ça change !

     

     

    quiche aux poireaux - brocolis - haricots verts et lardons

     

    bon appetit !!!!

     

     

      BON SAMEDI A TOUS 

     

     

     

    Allez c'est reparti mon kiki, la chaleur est de retour … 31 à l'ombre hier et 32 aujourd'hui, il semblerait que cette fois ça sera de courte durée, tant mieux car j'avais mal supporté, les 8jrs de canicule l'épisode dernier.

    Une recette que j'ai faite il a une quinzaine de jours juste avant l'épisode canicule, qui change des quiches habituelles çà avec une salade ça fait des légumes verts, et un plat qui change.

    Causette ni mieux ni moins bien, stationnaire, n'a pas trop d'appétit mais on la surveille la veto la voit 1 à 2 fois par semaine. Elle lui a refait une piqure de cortisone et antibiotique qui a l'air de bien lui convenir.

    Je vous embrasse une belle journée à vous et aux abris ceux qui comme nous ont chaud. bizou Flo 

     

     

    quiche aux poireaux - brocolis - haricots verts et lardons

     

    j'ai aimé, ce cliché … 

    bien que navrant !

     

     

     

     

     

    « un petit air de vacances .. mauvaise nouvelle... maman est très triste... »

  • Commentaires

    13
    Dimanche 7 Juillet à 03:20

    bonjour flo avec un ra sle bol de tout des douleurs qui m empeches de vivre normalement , de la chaleur qui en fait autant et des voisins qui fete un anniversaire et ça braille encore a cette heure ci et ça parle bien fort dans la rue en plus ah les bougres mais bon c est tres beau d etre jeune et surtout en bonne santé qu ils en profitent 

     pour ce soir je vais peut etre faire une quiche et pour ce midi un poulet roti avec des terre en esparant qu il en reste pour demain midi mais ça ira car nous ne sommes que tous les deux je pense 

     en ce moment c ets le tour de france et j aime bien les paysages et mon mari les coureurs et ça le fait rester un peu au frais a la maison car autrement il est toujours dehors 

     tres bon dimanche 

     bisous 

    12
    Dimanche 7 Juillet à 01:39

    Bonjour flo

     

    Passe un très bon dimanche

     

    Avec amitiés

     

    René

     

    11
    Samedi 6 Juillet à 20:42

    Bonsoir Florence, nous voilà rentrés après un séjour formidable dans cette belle région des Côtes d'Armor.

    Nous avons sillonné toutes les ruelles de Dinan, Dinard, Saint-Malo. Pas pu aller à Jersey: un seul départ pour un seul voyage aller - retour par jour, mais trop tôt le matin par rapport où je logeais, et retour trop tard le soir également. Je vais envisager un séjour spécial sur place directement comme cela je ferai Guernesey en même temps. Sinon, séjour magnifique, le manoir où nous logions était  fantastique, et la dernière nuit, sur le retour: dans une roulotte. Je mettrai les photos. De bons restos, et surtout le dernier repas d'hier particulièrement soigné puisque nous pouvions fêter les réussites au BAC de deux de nos petits enfants. Beaucoup de photos, des sites remarquables, des balades réconfortantes. Cette escapade nous a fait du bien. Je ferai quelques articles sur ce sujet. J'espère que pour toi tout va bien. Je te souhaite un très bon dimanche. gros bisous. 

     

    10
    Samedi 6 Juillet à 16:26

    flo cet apres midi on ne bouge pas et quand je dis on ne bouge pas c est bien ça car il fait plus de 30 dehors , un monsieur de 85 ans un peu plus loin a  au minimum 36 dans son appartement car il ne veut pas fermer ses volets le matin il a sans doute peur de l obscurité , ma voisine a été le voir hier elle est courageuse car elle a 81 ans elle aussi mais dans sa maison il fait tres bon donc je n irais pas ailleurs et surtout qu apres elle n etait pas bien meme ce matin encore , mais les gens sont tétus quand meme , ce monsieur pourrait bien acheté un brumisateur ou autre pour etre mieux , je ne sais pas s il a des enfants 

     j ene vais pas te dire bon apres midi car ça ne peut pas etre bon en ce moment avec ça 

     bisous

    9
    Samedi 6 Juillet à 14:54

    On a la même température que Paris mais avec de l'air marin qui rend les choses supportables!

    Bonne soirée.

    8
    Samedi 6 Juillet à 11:51

    Alors là, cette recette me va très bien...sauf les brocolis que je n'aime pas, mais on peut remplacer...très bonne idée, ça change des quiches classiques...avec cette chaleur, pas trop envie de cuisiner, mais il faut bien...J'ai pourtant une tarte normande à faire, car j'ai acheté des pommes pour ça, alors faut que je la fasse...Depuis une heure, j'ai refermé les volets, on a déjà 31° sur la terrasse à l'ombre, qu'est ce que ça va être ce soir !! la clim va reprendre du service, heureusement qu'on l'a celle-ci...bon, allez, je descends c'est l'heure du déjeûner, pour moi ce sera boulettes de viande avec légumes haricots verts, potatoes, et petits pois..(un reste de la veille)..Caresse à causette, et bises à vous trois

    7
    Samedi 6 Juillet à 10:52

    Bonjour Flo.

     Eh ben, il a plu chez moi ce matin na na na !  

    Et même qu'il fait gris et que ça fait du bien pour une fois.

    J'ai bien fait de sortir hier matin.

    Bravo pour ta quiche! Bonne idée.

    Je vais aller acheter de la crème fraîche et des brocolis.

    Je te souhaite un bon samedi.

    Bise, Michel

    6
    Samedi 6 Juillet à 10:51

    Excellent temps pour un peu de géocaching cet après-midi !

    Bon samedi, Flo

    5
    Samedi 6 Juillet à 10:23
    tout chaud, je viens de faire une photo, hi hi pas de pollution....na René
    4
    Samedi 6 Juillet à 10:00

    Hummmm, la bonne recette ! tes photos sont très réussies, j'ai failli croquer mon écran !
    Hier j'ai attendu 19h pour sortir prendre l'air, je suis allée à deux pas de chez moi pour un vernissage d'une amie artiste, et bien figure-toi que je suis rentrée avec des coups de soleil !!! j'ai pourtant essayé de marcher à l'ombre, mais les rayons te tombent dessus archis brûlants.
    Il faut bien hydrater minou, ils sont très fragiles aussi à la chaleur. On peut le rafraîchir à l'aide d'un gant humide que l'on pose sur sa fourrure.
    Ce n'est pas facile de soigner un chat, j'en sais quelque chose, et toi aussi.
    Bon courage par cette chaleur (moi je n'en peux plus, je ne peux pas sortir et çà me gonfle).
    Voilà pourquoi je n'aime pas l'été.
    Gros bisous

    3
    Samedi 6 Juillet à 09:22
    flo je te réponds de suite d'abord miam miam....lol regarde la première photo du billet 11, ce building est à 5 km, donc avec l'humidité de l'air cela donne cet effet René
    2
    Samedi 6 Juillet à 07:08

    Bonjour Flo, originale cette quiche !!

    Des températures agréables malgré tout moins  caniculaires !!! 

    C'est peut être du à la chaleur le manque d'appétit de Causette, Cannelle mange moins en ce moment !! je lui donne toujours les croquettes light elle les mange bien ! j'ai l'impression qu'elle a maigri..

    Bon samedi j'attends mes petites jumelles la semaine prochaine on va leur faire découvrir la campagne !!

    Gros bisous 

    1
    Samedi 6 Juillet à 07:05

    ..hum, tu me donnes envie d'en faire une!

    si tu aimes, tu peux aussi mettre un tout petit peu de moutarde sur ton fond de pâte, ça améliore encore ta quiche.

    Bon w-end...à l'ombre.

    Bises de Mireille du sablon

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